“Susu kurma mampu menjadi pilihan yang sehat dan juga mudah diolah menjadi berbagai menu favorit keluarga seperti takjil ketika berbuka maupun hidangan pencuci mulut,” kata Feni via siaran pers, dikutip Rabu.
Selain mengandung protein hewani, susu kurma diketahui juga mengandung zat gizi lain, seperti karbohidrat, lemak, laktosa, vitamin dan mineral.
Susu sendiri mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin E, seng, dan selenium yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Susu termasuk sumber kalsium dan vitamin D, yang baik buat kesehatan tulang dan sendi. Di dalam 1 gelas susu mengandung kalsium sekitar 300 mg, yang setara dengan 30 persen kebutuhan kalsium harian Anda.
Selain susu, kurma juga merupakan salah satu makanan pilihan sepanjang menjalankan puasa. Menurut data USDA (United States Department of Agriculture) Food Data Central, kurma mengandung tinggi karbohidrat, serta mengandung protein, lemak, serat, juga berbagai vitamin dan mineral.
Kurma juga mengandung tinggi karbohidrat adalah glukosa, fruktosa, dan sukrosa, yang merupakan sumber energi tubuh sepanjang menjalankan puasa 14 jam.
“Kandungan glukosa dan fruktosa yang tinggi pada kurma merupakan bentuk gula sederhana yang dapat cepat digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi,” tutur Feni.
Menurut International Journal of Food Sciences and Nutrition, kurma kaya akan nutrisi, yang dapat dikonsumsi buat membantu mengembalikan energi yang hilang sepanjang puasa, baik pada ketika sahur maupun berbuka puasa. Dalam 1 butir kurma dengan berat 24 gram mengandung 66 kalori dan gula 16 gram.
Baca juga: Cendol berbahan alami jadi pilihan warga Pekanbaru sepanjang Ramadhan
Baca juga: Resep berbuka puasa: peanut butter BBQ chicken melt
Baca juga: Di Nunukan, warga perbatasan RI-Malaysia “ngabuburit” berburu takjil
Pewarta: Lia Wanadriani Santosa
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © (BERITA24) 2022
Sumber Berita : Antaranews.com
