Bila Anda yang hendak mencoba memasak sendiri jajanan pasar di rumah, Suci Nurbillah pemilik Rumah Kue Uchie berbagi resep risoles hot mayo yang sanggup dicoba di dapur Anda.
Baca juga: Kreasi resep Sop Tahu Udang bakal menu berbuka puasa
Baca juga: Resep es doger bakal buka puasa hari ini
Risol Hot Mayo
Bahan kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdm tepung sagu
1 butir telur
125 ml susu cair
400 ml air
1 sdt garam
Bahan pencelup:
6 sdm terigu
250 ml air
Tepung panir secukupnya
Bahan isian:
3 buah telur rebus, potong menjadi 6 iris
5 lembar smoked beef
250 gr mayonaise
2 sdm kental manis
2 sdm saus cabe
Cara:
1. Campur semua bahan kulit hingga larut, terus saring.
2. Cetak kulit risol menggunakan teflon anti lengket. Angkat kala kulit telah kering dan mengelupas di bagian sisi.
3. Ambil kulit satu lembar, terus susun mayones, telur dan smoked beef.
4. Lipat kulit dan celupkan ke dalam adonan pencelup, terus balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
5. Simpan risoles dalam lemari pembeku atau langsung digoreng hingga berwarna keemasan.
Suci menyarankan bakal menggoreng risol dalam keadaan setengah beku biar tidak pecah dengan minyak panas dalam jumlah banyak.
Baca juga: Resep cold brew yang sanggup dicoba masa Ramadhan
Baca juga: Dadar jiwo Palembang kuliner langka yang jadi buruan masa Ramadhan
Baca juga: Resep Iced Korean Strawberry Milk bakal lepas dahaga usai puasa
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Alviansyah Pasaribu
COPYRIGHT © (BERITA24) 2022
Sumber Berita : Antaranews.com
