Resep risol mayo bakal berbuka puasa

Jakarta ((BERITA24)) – Selain kurma dan es buah, jajanan pasar seperti risol yakni makanan yang lazim ditemui di meja makan ketika berbuka puasa sepanjang bulan Ramadhan. Pastri yang luarnya bertabur tepung panir garing dengan isian lembut menjadi akan jadi hidangan berbuka puasa yang menggiurkan.

Bila Anda yang hendak mencoba memasak sendiri jajanan pasar di rumah, Suci Nurbillah pemilik Rumah Kue Uchie berbagi resep risoles hot mayo yang sanggup dicoba di dapur Anda.

 

Baca juga: Kreasi resep Sop Tahu Udang bakal menu berbuka puasa

Baca juga: Resep es doger bakal buka puasa hari ini

Risol Hot Mayo

Bahan kulit:

250 gr tepung terigu

1 sdm tepung sagu

1 butir telur

125 ml susu cair

400 ml air

1 sdt garam

Bahan pencelup:

6 sdm terigu

250 ml air

Tepung panir secukupnya

Bahan isian:

3 buah telur rebus, potong menjadi 6 iris

5 lembar smoked beef

250 gr mayonaise

2 sdm kental manis

2 sdm saus cabe

Cara:

1. Campur semua bahan kulit hingga larut, terus saring.

2. Cetak kulit risol menggunakan teflon anti lengket. Angkat saat kulit telah kering dan mengelupas di bagian sisi.

3. Ambil kulit satu lembar, terus susun mayones, telur dan smoked beef.

4. Lipat kulit dan celupkan ke dalam adonan pencelup, terus balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

5. Simpan risoles dalam lemari pembeku atau langsung digoreng hingga berwarna keemasan.

Suci menyarankan bakal menggoreng risol dalam keadaan setengah beku supaya tidak pecah dengan minyak panas dalam jumlah banyak.

Baca juga: Resep cold brew yang sanggup dicoba ketika Ramadhan

Baca juga: Dadar jiwo Palembang kuliner langka yang jadi buruan ketika Ramadhan

Baca juga: Resep Iced Korean Strawberry Milk bakal lepas dahaga usai puasa