Nasi gurih merupakan nasi yang berasal dari aceh. Nasi ini dimasak dengan santan dan ditambah bumbu rempah-rempah sehingga gurih dan beraroma.
Cara membuat nasi gurih daun jeruk pun cukup mudah dan dapat dilakukan cepat. Dikutip dari resep masak Rudy Choirudin di kanal YouTube Galeri Rasa pada Minggu, berikut ini merupakan bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah membuat nasi gurih.
Baca juga: Resep sajian Ramadhan: Ikan salmon saus woku belanga khas Manado
Bahan 1:
800 g beras yang telah dicuci bersih
2 batang serai dimemarkan
10 lembar daun jeruk
1 sdm bubuk kaldu ayam
1 sdt garam
1 liter air
Cabai rawit sesuai selera
Bahan 2:
4 siung bawang putih
4 sdm minyak kelapa
Baca juga: Resep selada ayam taliwang khas Lombok bakal santap buka puasa
Cara membuat
Langkah 1:
– Panaskan 4 sdm minyak kelapa ke dalam wajan.
– Masukkan 4 siung bawang merah yang telah dicincang. Tumis hingga warna kekuningan, kemudian matikan dan tambahkan sedikit air putih.
Langkah 2:
– Masukkan 800 g beras ke dalam rice cooker atau magic com.
– Tambahkan 2 buah serai yang telah dimemarkan, 10 lembar daun jeruk yang telah dihilangkan batangnya dan dirajang halus.
– Masukkan juga 1 sdm kaldu ayam, 1 sdt garam dan tumisan bawang putih.
– Tuang 1 liter air putih dan aduk rata supaya semua bumbu dan bahan tercampur.
– Pada bagian akhir, masukkan cabai rawit utuh tanpa menghilangkan batangnya supaya rasa pedas tidak menyebar ke seluruh nasi.
– Tutup rice cooker dan masak seperti memasak nasi biasa.
Jikalau telah matang, Anda mampu menghidangkan nasi gurih daun jeruk bersama dengan sambal goreng kentang, ayam goreng, serundeng, telur dadar, bawang goreng dan kerupuk atau menu lain sesuai selera.
Baca juga: Menu Ramadhan – Resep Swedish Meatball bakal menu sahur
Baca juga: Resep cold brew yang mampu dicoba kali Ramadhan
Baca juga: Resep Lebaran – Jus kurma leci
Sumber Berita : Antaranews.com
