Resep camilan sagu dan edamame bakal bekerja di rumah

Jakarta ((BERITA24)) – Meski aktivitas telah berjalan relatif normal, masih banyak orang yang diberi keleluasaan bakal bekerja dari rumah sewaktu pandemi belum berakhir.

Bila Anda bekerja di kantor, stok camilan boleh jadi dapat didapatkan dengan mudah kali mampir ke toko kelontong terdekat. Bagi Anda yang masih bekerja di rumah, coba buat sendiri camilan dari sagu dan edamame dengan resep di bawah ini, dikutip dari siaran resmi ANJ, Rabu.

Milk Mochi

Bahan:

Tepung sagu Sapapua 3 sdm

Susu cair 225 ml

Gula 1,5 sdm

Kacang bubuk 100 gram

Gula palem 50 gram

Baca juga: Warga Kampung Abar Papua gelar festival makan papeda

Baca juga: Sembilan fakta di balik papeda dari Jungle Chef Charles Toto

Cara:

Campur tepung sagu, susu, gula, masak dengan api kecil hingga mengental.

Cetak menggunakan cetakan datar, biarkan dingin.

Seusai dingin, potong-potong mochi memakai pisau.

Hancurkan kacang tanah yang telah digoreng, campur dengan gula palem dan aduk rata.

Taburi mochi susu dengan kacang bubuk.

Sagu Gelato

Bahan:

Tepung sagu 25 gram

Susu cair 340 gram

Heavy cream 340 gram

Gula pasor 115 gram

Vanila bubuk 1/4 sdt

Garam 1/4 sdt

Pengemulsi (SP) 12 gram

Cara:

Campur tepung sagu, susu, gula, garam, vanila, aduk rata.

Masak hingga larutan mengental, biarkan dingin sampai mencapai suhu ruang, sisihkan.

Kocok heavy cream sampai kaku memakai mixer dalam keadaan dingin.

Campur kocokan heavy cream ke larutan susu secara perlahan, aduk rata.

Bekukan adonan di lemari pembeku sewaktu tiga jam, aduk lagi adonan memakai mixer dan tambahkan pengemulsi sampai rata.

Bekukan lagi 12 jam di lemari pembeku.

Sagu Gelato siap disajikan.

Blushin Edamame

Bahan:

Edashi edamame kupas 100 gram

Buah naga 1/4 buah

Yakult 1 pc

Susu full krim 100 ml

Gula 30 gram

Es batu 50 gram

Cara:

Rendam edamame dalam air panas sewaktu dua menit, kupas.

Masukkan edamame kupas, buah naga, yakult, susu, gula ke dalam blender, haluskan. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan es.

Egg Chicken Edamame Roll

Bahan:

Ayam 300 gram

Edashi edamame 300 gram

Sapapua Sagu 100 gram

Tepung Beras 50 gram

Telur 2 butir

Daun bawang 50 gram

Garam 1 sdt

Kaldu bubuk 1/2 sdt

Cara:

Kocok telur, tambah sagu dan tepung beras. Cetak adonan dengan menuangkan adonan ke panci teflon, ratakan hingga membentuk kulit tipis dan tidak robek kali diangkat. Sisihkan kulit yang telah dicetak.

Rendam edamame dalam air panas sewaktu dua menit, kupas, haluskan hingga terbentuk puree.

Cincang ayam hingga halus, campur dengan edamame, daun bawang, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga kalis.

Gulung campuran sebelumnya dengan kulit yang telah disiapkan membentuk bulat panjang, bekukan kurang lebeih sehari.

Potong melintang Egg Chicken Edamame Roll sebelum digoreng.